Mais is één van de belangrijkste voedingsbronnen voor de Malawiaan.

Vrouwen lopen met de maiszak op het hoofd naar de maismolen. Daar worden de maiskorrels gemalen tot meel. Bij de molen zoemt de motor en wordt heel wat lief en leed gedeeld. Soms groeit de molen uit tot een kleine markt, want waar mensen samenkomen is handel. Er wordt gehandeld in kippen, kleding en verse groenten uit eigen tuin.

Thuis wordt het maismeel met water gekookt tot een stevige pap, genaamd nsima. Men eet dit 2x per dag. Bij bijzondere momenten wordt de nsima aangevuld met kippenvlees of een eitje.

Onze ervaringen met maismolens

Bij menige kerk is inmiddels een maismolen geplaatst. De ervaring is dat zo’n maismolen winstgevend uitgebaat kan worden. De winst wordt deels gebruikt voor het onderhoud van de kerk en om te sparen voor vervanging van defecte onderdelen. Dit sluit volledig aan bij onze visie dat onze projecten zoveel mogelijk zelfvoorzienend zijn en (ook financieel) gedragen worden door de lokale bevolking.

Plannen

Opdracht in Afrika zet zich samen met de EBC graag in voor een maismolen in elke gemeente. De molen wordt elektrisch met of benzine aangedreven en is incl. een eenvoudig onderkomen. Voor de komende jaren staan er 6 locaties op de planning.  Kosten zijn € 5.500 per locatie.